Schoko-Monster

Um den lieben Arbeitskollegen des Gatten eine Schoko-Freude zu machen, habe ich gestern unseren Vorratsschrank nach angemessenen Zutaten durchsucht und wurde zum Glück fündig. Heraus kamen wahre Schokomonster: Double(oder gar Triple?)-Schoko Muffins mit Schokoguss und M&Ms-Verzierung. Ich hoffe, die kleinen Sünden haben geschmeckt!  🙂

Für ca. 18 Stück:

• 130 gr Margarine
• 130 gr Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier

richtig schaumig rühren,

• 260 gr Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 4 gehäufte Esslöffel Backkakao
• einen guten Schuss Milch

dazugeben und gut vermengen

• 200 gr Kaffeeschokolade
• 120 gr Zartbitterschokolade

zerhacken und unterrühren.

18 Muffinmulden mit Papierförmchen auslegen und den Teig darin verteilen, etwas andrücken. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Nach dem Backen noch 5 Minuten im Blech lassen und dann auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Nach dem Kaltwerden

• dunkle Kuvertüre/dunkle Schokolade

im Wasserbad erhitzen und über die Muffins geben. Mit hübschen bunten M&Ms verzieren und nach dem Trocknen dem Gatten in die Hand drücken. Guten Appetit!